I produttori sono il “cuore” dell’attività del Commercio Equo e Solidale, poiché è con essi che si costruiscono reti ed esperienze di economia giusta e responsabile, che rispetta i diritti dei lavoratori, della Terra e
che promuove benessere diffuso a tutti i soggetti che contribuiscono alla produzione e alle loro famiglie.
Ad oggi, le organizzazioni di produttori del commercio equo in tutto il mondo sono distribuite soprattutto
in Asia (43%) ed America Latina (36%), ma resiste l’Africa (18%) e cresce l’Europa (3%).
“Noi vogliamo che i nostri prodotti siano commercializzati attraverso organizzazioni alternative, ambientaliste e solidali, affinchè tutti i nostri sforzi di produrre con attenzione verso gli umani e verso l’ambiente
non vengano vanificati al momento dell’acquisto”
Solly Levi di Dezign, Zimbabwe
Il Ng’uuru Gakirwe Water Project nacque dallo spontaneo associarsi dei contadini nel distretto del Tharaka, una zona semi-arida alle pendici orientali del Monte Kenya. L’irrigazione ha raggiunto 430 famiglie dopo tre fasi
di ampliamento, completate nel 1994. Parallelamente è iniziata l’attività dello stabilimento dove viene trasformato il raccolto consegnato dagli agricoltori, e il cui ricavato va a sostenere il progetto idrico.
La possibilità di irrigare i campi ha permesso ai contadini Tharaka di superare l’agricoltura di sussistenza per dedicarsi anche a frutta e erbe che possano venire vendute sul mercato. Questi prodotti
vengono consegnati a Meru Herbs dove diventano marmellate e tisane, contraddistinte da sapori equatoriali come il carcadè. Dal 1999 Meru Herbs prosegue sulla strada del biologico.
. Il processo di trasformazione vede coinvolte
decine di donne che sono state assunte all'interno della fabbrica. La scelta è
stata fatta per contribuire all'emancipazione della donna nella società
africana fortemente maschilista. Su 46 dipendenti permanenti 26 sono donne.
Molte di loro hanno ruoli dirigenziali. E sono donne anche le 55 operaie
stagionali. Questa opportunità ha permesso loro di contribuire in maniera
determinante al reddito familiare ma anche di acquisire nuove competenze e
abilità rendendole così più indipendenti e autonome.
Silence rappresenta la volontà di lavorare per vincere la propria sofferenza. I primi biglietti d’auguri venduti sul mercato locale sono stati l’inizio di una crescita che ha portato Silence ad avere un laboratorio
e un training centre nella città di Calcutta, e a diventare membro di WFTO. Silence offre a persone con disabilità fisiche la possibilità di formazione e lavoro adatti alle loro capacità, stimolando il talento e creando
occupazione per gli individui più svantaggiati. L’obiettivo di Silence è permettere ai diversamente abili di esprimere il proprio pieno potenziale ed essere accettati nella società, vivendo così una vita di dignitosa.
Gli
artigiani di Silence realizzano candele, gioielli e incensi importati in Italia da Ctm altromercato. Lo sviluppo dei nuovi prodotti viene curato dalla stessa organizzazione per essere compatibile con
l’abilità degli artigiani e adatto agli acquirenti, che sono per la gran parte organizzazioni del Commercio Equo e Solidale. Oltre ad aver fatto crescere negli anni i laboratori artigianali, Silence si è sempre
impegnata per curare i corsi di formazione; Silence ha ora un proprio centro di formazione per persone diversamente abili, in collaborazione con l'università Jadavpur e il governo del West Bengali. I
corsi permettono di ottenere un diploma; ci si può specializzare in artigianato artistico, commercio o informatica. Molte persone diversamente abili hanno potuto così trovare un lavoro all'esterno
dell'organizzazione o mettersi in proprio. Un vero riscatto!
Sviluppo sostenibile e riforestazione: due impegni prioritari per la cooperativa Norandino, che riunisce in Perù 7.000 famiglie e da anni è impegnata a migliorare le condizioni di vita dei contadini soci. Grazie all’incremento
nelle vendite dell’eccellente caffè biologico di qualità arabica e del cacao biologico i soci di Norandino hanno creato una valida alternativa al mercato di foglie di coca.
Paese: Perù
Fondazione:
2005
Persone coinvolte: più di 7.000 famiglie, appartenenti a 90 cooperative
Il Perù è il maggior produttore di foglie di coca al mondo e le regioni del nord del Perù, Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca y San Martín hanno visto una forte infiltrazione del narcotraffico negli ultimi decenni. Le culture
tradizionali, come caffè, cacao, zucchero di
canna, rischiavano di venire soppiantate dalla coca, assai redditizia. Non è stato facile convincere i contadini a rimanere fedeli alle coltivazioni tradizionali. Ma la cooperativa Norandino ha avuto ragione: le esportazioni in vent’anni sono cresciute
enormemente, passando da 16 a 250 milioni di tonnellate. Grazie anche al Commercio Equo e Solidale, ora gli agricoltori hanno un reddito sicuro e possono garantire una vita dignitosa alle proprie famiglie.
Norandino
crede che per creare un’impresa sociale sostenibile sia fondamentale condividere i valori, come responsabilità, trasparenza, equità, democrazia e rispetto. La maggioranza dei soci fa parte della cooperativa da
più di sei anni, grazie anche ai numerosi servizi offerti, sia sul lato produttivo che sociale. Norandino ha investito molto per la diffusione di tecniche di coltivazione
biologica che garantiscono un’alta qualità del caffè e del cacao: la rotazione delle coltivazioni, il riciclo del materiale organico e la creazione di fertilizzanti naturali, il controllo delle malattie delle piante e l’esclusione di qualsiasi prodotto
chimico. I tecnici di Norandino assistono gli agricoltori nelle varie regioni, favorendo l’incremento sostenibile della produttività di caffè, cacao e zucchero di canna – prodotti che vengono in buona parte esportati
– avocado, banane e verdura per l’autoconsumo familiare.
“Unidos venceremos/uniti vinceremo”, è questo il motto che ha guidato negli anni le 64 comunità indigene che costituiscono UCIRI, un progetto storico del commercio equo e solidale, produttori di un eccellente caffè
biologico di alta montagna, che ha cambiato la loro vita.
Paese: Messico
Fondazione: 1983
Persone coinvolte: oltre 1.900 soci in 64 comunità
Francisco van der Hoff, teologo ed economista olandese e fondatore di UCIRI, viene definito il padre del
Commercio Equo e Solidale. Il successo di UCIRI è stata una tappa fondamentale nella storia del fair trade, un simbolo di questa concezione alternativa del commercio internazionale.
Secondo la tradizione indigena la terra non è un’entità
estranea da sfruttare il più possibile, ma una “Pacha Mama”, una Madre Terra da
rispettare perché da essa dipende la nostra sopravvivenza. I soci di UCIRI non concepiscono la proprietà privata, per cui la terra viene ripartita fra gli abitanti del villaggio ogni anno a seconda delle
necessità. Una visione di questo genere è totalmente incompatibile con un tipo di coltivazione che faccia uso di pesticidi, erbicidi o fertilizzanti chimici e la produzione di caffè di UCIRI è totalmente
biologica. Il caffè di
alta montagna, che si produce a un’altezza compresa tra i 1600 e i 1800 metri, è di qualità pregiata. La coltivazione
ad ombra, cioè con piante di caffè miste al sottobosco, e le molte fasi della lavorazione del caffè richiedono un duro lavoro totalmente manuale.
Accorciare la filiera ed evitare che i campesinos vendano ai coyotes - gli intermediari
- sono da sempre tra gli obbiettivi di UCIRI. Rimane fondamentale il lavoro di coscientizzazione, per fare capire ai campesinos che non si tratta solo della vendita del prodotto, ma che il fatto di essere
organizzati significa poter promuovere programmi di sviluppo locale, mantenere il proprio stile di vita ed essere
riconosciuti in politica e in economia.
Vivere e lavorare nei territori palestinesi occupati (OPT) - Cisgiordania e Striscia di Gaza – è estremamente difficile e incerto; i prodotti rurali non possono essere coltivati e venduti come gli altri. Le piante seminate
in prossimità del muro possono essere sradicate dall’esercito israeliano in qualsiasi momento così come il raccolto può essere impedito o ostacolato. Tutte queste limitazioni, l’isolamento dal resto del mondo, la confisca
del terreno fertile e il razionamento dell’acqua da parte dell’esercito israeliano pregiudicano lo sviluppo economico e la sopravvivenza della zona.
PARC sostiene le comunità rurali ed è impegnata in progetti
di sviluppo agricolo verso soggetti deboli come donne o piccoli produttori, garantendo una fonte di reddito indispensabile alle famiglie grazie anche all’esportazione dei prodotti. Nel 1993 PARC istituisce il “Fair
Trade Department”, responsabile dei rapporti con le organizzazioni di Commercio Equo e Solidale internazionali, che cura in modo particolare la formazione tecnica e logistica delle cooperative di contadini che producono cous cous, datteri, mandorle ed olio d’oliva per l’esportazione.
Il grano per la produzione del cous cous viene acquistato dalle cooperative di donne a Jenin (Aaqqaba cooperative, Tubass cooperative
e Al Yamooun cooperative), e viene lavorato dalle donne della cooperativa Al Mahtas nel campo profughi di Gerico. Sono donne che vivevano in zone ora occupate da Israele. Per una donna avere un lavoro significa non
solo possedere una fonte di reddito, spesso l’unica fonte per la famiglia, bensì significa anche ottenere un riconoscimento sociale nella comunità.
La guerra in Bosnia Erzegovina è stata durissima per la zona di Prijedor e molte sono le persone che hanno perso tutto, indipendentemente dal gruppo etnico di appartenenza. Nel 2016 viene creata UPPM (Udruženje malih
poljoprivrednih proizvođača), un’associazione che raggruppa esclusivamente le 85 famiglie di raccoglitori di erbe spontanee e i coltivatori di piccoli frutti di bosco, che vivono in un raggio di 50 chilometri da Prijedor.
UPPM può infatti offrire ai propri soci un lavoro giustamente remunerato e, come dice il giovane coordinatore Drasko, “grazie ad Altromercato abbiamo acquisito competenze e abbiamo imparato a sviluppare un prodotto
per il mercato europeo”.
I soci di UPPM sono fieri del proprio progetto innovativo e ritengono di essere l’unica organizzazione dei Balcani che effettua l’essiccazione e macina i piccoli frutti di bosco.
Il
loro infuso ai
frutti di bosco utilizza una percentuale molto elevata di more, lamponi, e fragole di bosco che lo rendono davvero unico. I lamponi sono coltivati da alcuni soci su piccoli appezzamenti in modo naturale, mentre more, mirtilli, fragole e le erbe officinali
come timo, tiglio, iperico, biancospino, achillea, sambuco, menta, e rosa canina crescono spontaneamente nei boschi e nei prati incontaminati attorno a Prijedor. I soci di UPPM raccolgono le erbe spontanee rispettando
la stagionalità e la prima essiccazione avviene in modo assolutamente naturale, nelle mansarde delle loro case.
Lo sfruttamento della manodopera, i prezzi d’acquisto sottocosto, l’accaparramento delle terre, la zootecnia intensiva, i cambiamenti climatici e l’inaridimento dei suoli e delle falde acquifere, sono solo alcune delle
cause della crisi epocale
che oggi investe tutto il mondo.
Tutto ciò concorre a debilitare il settore delle piccole produzioni agricole e artigianali non solo del cosiddetto terzo mondo, ma anche quello di aziende e
botteghe artigiane del nostro paese.
Ogni giorno infatti piccole realtà di qualità,
ecologicamente e socialmente responsabili, sono schiacciate da costi
impraticabili, da un credito
inaccessibile e da
politiche di
sviluppo imprevidenti. Ciò rappresenta un danno enorme per il futuro delle nuove generazioni, la nostra economia, l’occupazione e per la coesione sociale, oltre che un danno inestimabile per l’ambiente,
le risorse naturali, la tutela del paesaggio e l’incuria del nostro patrimonio nazionale.
Per contrastare questa difficile situazione, il consorzio Altromercato è impegnato da anni nel progetto di Domestic Fair Trade Solidale
Italiano. Lo scopo è impiegare le importanti
e preziose esperienze accumulate dal
Commercio Equo e Solidale in 30 anni di storia a favore di contadini e artigiani per un sostegno concreto sul piano distributivo e commerciale.
ll progetto
Solidale Italiano nasce con questo fine: sostenere i prodotti contadini e artigiani italiani grazie a sistemi di acquisto orientati a remunerare dignitosamente il lavoro, a rafforzare le relazioni di fiducia comunitarie
e a incoraggiare la
cura dei suoli attraverso metodi agricoli sostenibili.
Altromercato, inoltre, ha da sempre esteso questo tipo di approccio a progetti di agricoltura e produzione “sociale” finalizzate anche al reinserimento lavorativo di persone con percorsi
di disagio o di esperienze difficili, restituendo dignità e valore positivo alle persone.
Per fare questo ci affidiamo ai 10 criteri universali del Commercio Equo e Solidale:
1. OPPORTUNITÀ DI ACCESSO AL MERCATO. Creazione di opportunità socio-economiche in situazioni di svantaggio, approntando strategie per migliorare le condizioni del lavoro; è strutturato con soci, lavoratori e produttori consapevoli delle finalità sociali dell’organizzazione.
2. LEGALITÀ. Creazione di opportunità di lavoro in zone caratterizzate dalla presenza di mafie e pratiche illegali nella gestione della forza lavoro, sviluppando iniziative e progetti che aiutino la crescita di una cultura delle legalità.
3. TRASPARENZA. Una gestione trasparente sia nella gestione interna e nella comunicazione esterna (dati di bilancio) che nelle relazioni commerciali (filiera produttiva).
4. PREZZO EQUO. Pagamenti equi e corretti per tutti gli attori della filiera.
5. CONTRASTO DELLO SFRUTTAMENTO DEL LAVORO MINORILE. Promozioni finalizzate al contrasto dello sfruttamento del lavoro minorile e volte a favorire apprendimento e inserimento lavorativo di ragazzi e ragazze.
6. PARI OPPORTUNITÀ. Vendita o utilizzo di prodotti del commercio equo all’interno della struttura detentiva.
7. CONDIZIONI DI LAVORO CORRETTE. Garanzia di condizioni di lavoro legali in termini di contratti, orari di lavoro, salute e sicurezza. 8. PROFESSIONALITÀ E FORMAZIONE. Sostegno allo sviluppo delle attività professionali e formative.
9. COMMERCIO EQUO ED ECONOMIA SOCIALE. Promozione commercio equo e sostegno all’economia sociale.
10. TUTELA DELL'AMBIENTE. Tutela dell’ambiente e promozione di pratiche coerenti con la ciclicità della natura, riducendo il proprio impatto ambientale.
I coloratissimi manufatti, autentici prodotti dell’artigianato boliviano, che trovi in Bottega sono realizzati a Santa Cruz de la Sierra da un gruppo di artigiani, ex tagliatori di canna da zucchero, rimasti senza occupazione e assistenza alcuna dopo aver contratto la tubercolosi a causa del loro lavoro. Padre Vincenzo Brunelli, sacerdote salesiano originario di Valdagno, da oltre 25 anni missionario nella più povera periferia di Santa Cruz, al Plan Tres Mil, ha voluto dare dignità e speranza a questi uomini attraverso il lavoro: nel 1990 ha creato un vero e proprio laboratorio artigianale (taller), con annesse le abitazioni per i lavoratori e le scuole per i loro figli. Il progetto comprende anche corsi di formazione per donne e giovani mamme.
Tutto nasce quando alcuni decenni fa Vittorio Bicego, volontario laico di Valdagno, visita una missione in Guinea Bissau. Da lì inizia un impegno in quella terra: scava pozzi, costruisce case, cura i malati. Ma soprattutto dà avvio all’azienda agricola S.Francisco da Floresta: una realtà che nasce per garantire ai ragazzi un’educazione, un lavoro e quindi un futuro. La foresta disboscata diviene a poco a poco risaia, frutteto, orto. Si incrementa la coltivazione del «cajù», si costruiscono padiglioni per la scuola e per l’officina, i magazzini e le abitazioni per i ragazzi. Vittorio muore nel gennaio del 1998 e sembra che tutto finisca. I ragazzi però non si perdono d’animo: si organizzano e proseguono l’opera. Acquistano i macchinari per tostare, confezionare e commercializzare il cajù. Oggi gli anacardi, venduti anche nelle nostre Botteghe, sono una realtà sulla quale tutti i ragazzi possono contare per avere una vita dignitosa.