Le attività della Cooperativa sono coordinate da uno staff di responsabili di settore.
La Cooperativa ha un responsabile Amministrativo, un responsabile Programmazione, un responsabile Info/ Comunicazione e un responsabile Educazione.
Ogni
Bottega ha designato al suo interno un responsabile Bottega, un responsabile Info, un responsabile Magazzino Alimentari, un responsabile Magazzino Artigianato, un responsabile Vetrine e Allestimento, un responsabile
Bomboniere.
Canalete svolge un’attività
educativa e di sensibilizzazione attraverso la promozione del commercio equo e solidale, come sostegno ai produttori svantaggiati nel mondo ma anche come strumento per realizzare una maggiore giustizia sociale e un consumo critico e consapevole nel
nostro territorio.
Grazie all’impegno dei volontari, alle campagne promozionali e alle molteplici iniziative, Canalete costantemente attiva nel territorio. L’attività formativa e di sensibilizzazione si rivolge ai volontari, ai clienti delle Botteghe, alla cittadinanza e al mondo dei gruppi giovanili e delle scuole.
Frans van der Hoff, fondatore di UCIRI, storico produttore del nostro caffè in Messico
Il Commercio Equo e Solidale (ComES) nasce in Europa negli anni Sessanta allo scopo di creare solidarietà e giustizia economica nei Paesi in via di sviluppo. L’obiettivo del ComES è sostenere i produttori svantaggiati
nel passaggio da una condizione di vulnerabilità a una condizione di sicurezza economica, renderli protagonisti nelle loro organizzazioni e diffondere un approccio alternativo al commercio internazionale. Il Commercio
Equo e Solidale è una partnership commerciale fondata sul dialogo, la trasparenza e il rispetto, che promuove una maggiore equità nel mercato internazionale. Contribuisce a uno sviluppo sostenibile offrendo migliori
condizioni commerciali e assicurando i DIRITTI dei produttori e dei lavoratori marginalizzati del Sud del mondo, ma sostenendo anche progetti di economia solidale italiana: agricoltura biologica, economia carceraria
e da territori che combattono la mafia e il caporalato.